Connaître l'énergie grise

09.12.2007

J'avais déjà parlé d'énergie grise lors du choix de la voiture. C'est l'énergie qu'il a fallu dans toutes les étapes jusqu'à la vente de l'objet. Cela inclus l'extraction des matières premières, ou bien la culture, puis la transformation, la fabrication, le stockage, l'énergie utilisée par les entreprises pour faire cela. Pour un Yaouth, on va ajouter le lait (vache, fourrage , engrais pour le fourrage, transport du lait, réfrigération du lait, pasteurisation éventuelle) puis le pot de yaourth (plastique, transport) puis l'étiquette (papier, impression), puis le remplissage du pot, et enfin la distribution jusqu'au lieu final. Evidemment, on ne compte pas la nourriture de la vache pour un seul pot de Yaourth, mais on utilise le pro rata, division de l'énergie consommée par la vache divisée par le nombre de litres de lait qu'elle peut produire.
Le résultat final est bien sûr différent entre 2 yaourth, celui produit localement en bio et cleui qui a fait 8000 km autour du monde (plastique du pot venant de Chine, l'étiquette d'un autre coin du monde, lait d'un autre coin, et mise en pot dans un endroit différent.
Et c'est bien cela le but, c'est de montrer les différences pour que l'on puisse choisir en utilisant les critères d'énergie car l'énergie est très liée à l'émission de gaz à effet de serre. Bien sûr, ce n'est pas le seul critère, la composition, le fait qu'il y ait des OGM ou non, ont aussi leur importance.
Dans le bâtiment et les isolants, on va regarder l'énergie grise des matériaux utilisés par rapport au gain d'énergie sur la maison pendant les 30 années suivantes. Le bois est en général très faible en énergie grise, surtout s'il est local, alors que la brique monomur a demandé beaucoup d'énergie pour la cuisson à température très élevée.
Alors à quand l'énergie grise affichée ? En attendant, on sait qu'au marché au fruit local qui ne rassemble que des producteurs locaux, l'énergie grise est probablement beaucoup plus faible qu'à l'hypermarché. Ah oui, me dirat on , mais au marché local, vais je trouver des fraises en décembre ? des kiwis ? (mieux vaut ne pas répondre ...)